Movenpick
Mövenpick — преміальний швейцарський бренд із понад 70-річною історією, що втілює філософію вишуканого смаку. Кавові зерна проходять повільне обсмажування за традиційними рецептами, що дозволяє розкрити багатий аромат та характерну м’якість, за які бренд цінують кавомани в усьому світі.
До колекції
Dallmayr
Справжній розквіт кавового бізнесу Dallmayr припав на початок 20-го століття, коли Конрад Верле та його дружина почали розвивати його як окремий напрямок. Вони першими в Німеччині почали обсмажувати каву у власному магазині та продавати її під брендом Dallmayr. Кава Dallmayr швидко стала надзвичайно популярною завдяки своїй високій якості та унікальному купажу. Вони навіть були офіційними постачальниками кави для баварського королівського двору!
До колекції
Chicco d’Oro
"Caffè Chicco d'Oro — символ швейцарської якості у поєднанні з італійськими традиціями обсмаження. Заснована у 1949 році в місті Балерна, компанія зробила акцент на доборі найкращих сортів арабіки з Центральної Америки. Назва, що означає «Золоте зерно», повністю відображає підхід бренду: кава Chicco d’Oro відома своїм м'яким, збалансованим смаком та низькою кислотністю, що зробило її фаворитом серед поціновувачів класичного європейського еспресо."
До колекції
Alberto
"Alberto — це італійський темперамент у німецькому виконанні від відомого дому J.J. Darboven. Створений для поціновувачів «Caffè per me», бренд пропонує інтенсивний аромат та щільну пінку crema. Це ідеальний вибір для тих, хто любить готувати справжнє еспресо або капучино вдома, отримуючи якість як у найкращих кав'ярнях Риму."
До колекції
Carousel
Carousel Coffee — це бренд, що народився в Греції (Афіни) і швидко здобув популярність серед поціновувачів кави сегмента Specialty. Компанія фокусується на пошуку унікальних лотів кави з усього світу — від Ефіопії до Колумбії. Головна ідея бренду закладена в самій назві: «Карусель» символізує постійний рух, зміну сезонів та нескінченний цикл подорожі кавового зерна від фермера до чашки. Вони пропагують ідею, що кожна нова пачка кави — це як нова поїздка на каруселі: яскрава, емоційна та неповторна. Бренд відомий своїм науковим підходом до обсмажування, щоб максимально розкрити природний теруар зерна.
До колекції
Gimoka
Компанія була заснована у 1982 році Іваном Падеelli в місті Андало-Вальтелліно (провінція Сондріо, Італія). Це сімейний бізнес, який виріс із невеликої обсмажувальної майстерні до одного з найбільших кавових холдингів Італії — Gruppo Gimoka. Головна філософія бренду — поєднання італійських традицій обсмажування з інноваційними технологіями. Gimoka стала дуже популярною завдяки своїй присутності в сегменті вендингу (автомати з кавою) та виробництву капсул, сумісних з більшістю систем (Nespresso, Dolce Gusto тощо). Сьогодні вони обробляють величезні обсяги зерна, залишаючись одним з лідерів за об'ємами експорту італійської кави у світі.
До колекції
Davidoff
Бренд був заснований Зіно Давідоффом (Zino Davidoff), який народився в Києві, але згодом переїхав до Швейцарії. Хоча спочатку сім'я займалася тютюновим бізнесом, філософія Зіно — «мати смак до всього найкращого» — згодом поширилася на багато інших товарів, включаючи каву. Кава Davidoff виробляється за ліцензією німецьким холдингом Tchibo. Основна ідея бренду — створювати каву рівня "Grand Cuvée", використовуючи лише добірні зерна арабіки з найкращих високогірних плантацій світу. Процес обсмажування ретельно контролюється, щоб зберегти складний аромат і благородний смак, який цінують гурмани в усьому світі.
До колекції
Eduscho
Бренд був заснований у 1924 році в Бремені Едуардом Шопфом (Eduard Schopf). Назва бренду — це акронім, утворений від імені засновника: Eduard Schopf. Спочатку компанія спеціалізувалася на продажу кави поштою. Це була революційна ідея на той час: люди могли замовити свіжообсмажену каву прямо додому. У 1950-х роках Eduscho почала відкривати власні кав'ярні-магазини, які стали дуже популярними в Німеччині та Австрії. У 1997 році бренд став частиною іншої великої кавової компанії — Tchibo. Сьогодні Eduscho позиціонує себе як сучасний бренд для щоденного задоволення, пропонуючи широку лінійку зернової кави, зокрема відомі серії Gala та Crema.
До колекції
Eilles Kaffee
Історія бренду почалася в 1873 році, коли Йозеф Ейллес (Joseph Eilles) відкрив перший спеціалізований магазин кави та чаю в Мюнхені, навпроти Державної опери. Його підхід був безкомпромісним: лише найкраща сировина та найвищий рівень обслуговування. Його кава настільки вразила баварського короля Людвіга II, що Ейллес отримав статус офіційного постачальника королівського двору. Цей престижний статус дозволив бренду стати одним із найшанованіших у Німеччині. З 1987 року бренд належить відомому кавовому дому J.J. Darboven, який продовжує зберігати традиції обсмажування, закладені засновником. Eilles сьогодні — це символ "Gourmet" кави для справжніх поціновувачів.
До колекції
Illy
Бренд був заснований у 1933 році Франческо Іллі в місті Трієст, Італія. Франческо був не просто підприємцем, а винахідником: він створив першу автоматичну кавомашину, яка замінила пару стисненим повітрям (Illetta), та розробив систему герметизації банок під тиском (пресуризацію), що дозволило експортувати каву по всьому світу, зберігаючи її свіжість. Illy унікальний тим, що, на відміну від багатьох інших брендів, він пропонує лише один купаж, який складається з 9 сортів елітної арабіки. Компанія також відома своєю підтримкою мистецтва (проєкт illy Art Collection) та заснуванням «Університету кави» (Università del Caffè), де навчають бариста та фермерів з усього світу.
До колекції
Jacobs
Історія бренду розпочалася у 1895 році в німецькому місті Бремен. Молодий підприємець Йоганн Якобс відкрив свій перший магазин кави, чаю та шоколаду. Його головним секретом успіху було особливе ставлення до обсмажування зерен — він прагнув, щоб аромат кави був настільки привабливим, що повз його магазин неможливо було пройти. У 1966 році з'явився найвідоміший продукт бренду — Jacobs Krönung (в Україні відомий як Jacobs Monarch). Назва "Krönung" (коронація) підкреслювала королівську якість продукту. Сьогодні Jacobs належить міжнародному гіганту JDE Peet's і продовжує залишатися лідером ринку, пропонуючи каву на будь-який смак: від цілих зерен до розчинної кави.
До колекції
Julius Meinl
Компанія була заснована у 1862 році у Відні Юліусом Майнлом I. Саме він здійснив революцію в індустрії: до нього каву купували зеленою та обсмажували вдома на сковорідках, а він першим почав продавати вже готове, професійно обсмажене зерно. Бренд став невід'ємною частиною культурного життя Відня. Кав'ярні, що подавали каву Julius Meinl, були місцем зустрічі поетів, художників та філософів. Сьогодні компанія залишається сімейним бізнесом (вже у п'ятому поколінні) і активно популяризує ідею, що кава — це натхнення. Їхній девіз: «Поезія в кожній чашці».
До колекції
Kimbo
Бренд був заснований у 1963 році братами Рубіно в Неаполі. Спочатку це була невелика сімейна обсмажувальна майстерня під назвою Café do Brasil. Брати мали талант до створення ідеальних блендів еспресо, і їхня кава швидко стала настільки популярною, що вони вирішили створити бренд, який підкорить не лише Неаполь, а й весь світ. У 1970-х роках з'явилася назва Kimbo, яка звучала екзотично і легко запам’ятовувалася. Головна особливість Kimbo — це вірність неаполітанським традиціям: використання високоякісної робусти в поєднанні з арабікою та темне "південне" обсмажування, що надає каві щільного тіла, інтенсивного аромату та стійкої крема (пінки).
До колекції
Lavazza
Бренд заснував Луїджі Лавацца у 1895 році в Турині. Починав він як власник невеликої бакалійної крамниці. Луїджі був справжнім новатором: він був одним із перших, хто почав змішувати різні сорти кави з різних регіонів світу, щоб створити стабільний та унікальний смак. Так з'явилося поняття «купаж» (blend), яке сьогодні використовують усі кавові компанії. Lavazza завжди була на крок попереду: вони першими почали використовувати пергаментну упаковку для збереження аромату, а згодом — вакуумне пакування. Сьогодні компанія залишається сімейним бізнесом (вже четверте покоління родини Лавацца) і контролює величезну частку світового ринку кави.
До колекції
Melitta
Все почалося у 1908 році в Дрездені, Німеччина. Домогосподарка Мелітта Бенц, незадоволена гіркотою кави та гущею в чашці, проколола дно латунного горщика цвяхом і поклала туди шматок промокального паперу зі зошита свого сина. Так народився перший у світі кавовий фільтр. Це був колосальний успіх. Мелітта Бенц заснувала компанію, яка спочатку виробляла лише фільтри, але згодом розширилася до виробництва самої кави та кавомашин. Сьогодні Melitta — це велика міжнародна група компаній, яка залишається сімейним бізнесом і пропонує все необхідне для приготування ідеальної фільтр-кави та еспресо.
До колекції
Pellini
Компанія була заснувана у 1922 році родиною Пелліні у Вероні — місті Ромео і Джульєтти. Спочатку родина займалася торгівлею травами та прянощами, але згодом повністю зосередилася на каві. Pellini — це бренд, який дуже серйозно ставиться до дегустації. Вони були одними з перших в Італії, хто впровадив сувору систему сенсорного аналізу для кожної партії кави. Їхня мета — створити "ідеальний еспресо", який буде однаково бездоганним за смаком, ароматом і текстурою. Завдяки такому підходу Pellini входить до числа преміальних брендів, які обирають найкращі італійські кав'ярні та ресторани.
До колекції
Sati
Бренд був заснуваний у 1926 році у місті Страсбург, Франція. Назва SATI — це абревіатура від Société Alsacienne de Torréfaction et d'Importation (Ельзаське товариство обсмажування та імпорту). Sati пишається своїм ельзаським корінням і залишається вірним традиціям повільного обсмажування. Це один із перших брендів у Європі, який почав активно підтримувати рух Fair Trade (Справедлива торгівля) та органічне виробництво. Вони пропонують широкий вибір моносортів арабіки з різних куточків світу, приділяючи велику увагу походженню кожного зерна.
До колекції
Lucaffe
Бренд був заснований у 1996 році Джан Лукою Вентуреллі на берегах озера Гарда (Паденге-суль-Гарда). Lucaffé починався як невелика обсмажувальна майстерня, але завдяки пристрасті засновника та інноваційному підходу до пакування (вони одними з перших зробили ставку на паперові чалди/монодози), компанія стрімко зросла. Головна філософія Джан Луки — «якість понад усе». Він особисто відбирає зерна та контролює процес обсмажування. Кава Lucaffé відома своїм м'яким смаком, шоколадними нотками та низьким рівнем кислотності, що робить її ідеальною для класичного італійського еспресо.
До колекції
Vergano
Наше коріння, наше сьогодення, наше майбутнє. У 1882 році дідусь Доменіко заснував магазин кави та продуктовий магазин. Так почалася на пагорбах К'єрі пригода, яка завжди нас захоплювала, об'єднувала та спонукала рухатися далі. У цій історії важливий кожен. Кожен зі своїми навичками, своїм баченням, своїм способом любити каву у всіх її нюансах. «Це неповторне відчуття – думати, що аромат наших сумішей досі бере свій початок з тих пагорбів і сягає всього світу», – Кароліна Верньяно. «Завдяки нашому бренду Caffè Vergnano 1882 ми створили мережу кав’ярень по всьому світу». Енріко Верньяно У цьому наша краса. Куди б ми не пішли, ми несемо з собою любов до того, що робимо. Куди б ми не глянули, ми ніколи не забуваємо, звідки ми родом.
До колекції
Segafredo
Массімо Занетті створив Segafredo Zanetti, спочатку розвиваючись в Італії, де вона незабаром стала лідером у секторах споживання поза домом та великої роздрібної торгівлі, а згодом підкорила міжнародні ринки. Сьогодні Segafredo Zanetti є беззаперечним лідером у сфері еспресо-кави в Італії, а також у всьому світі, з чітко визначеною місією: поширювати смак, культуру та приготування справжнього італійського еспресо, пропонуючи продукт найвищої якості, гарантованої від маленької рослини до чашки, як це може робити лише Segafredo Zanetti.
До колекції
Idee Kaffee
Головна фішка IDEE KAFFEE — це запатентований метод обробки парою, розроблений професором Лендріхом на замовлення Артура Дарбовена у 1927 році. Перед обсмажуванням зерна обробляються парою під високим тиском. Це видаляє більшість подразнювальних речовин та гірких смол, які можуть викликати дискомфорт у шлунку, але при цьому повністю зберігає кофеїн.
До колекції
Alvorada
Alvorada — це відомий австрійський кавовий бренд із понад 60-річною історією, який став синонімом віденської кавової культури. Хоча назва має португальське коріння (означає «світанок»), сама компанія базується в Австрії та спеціалізується на традиційних європейських методах обсмажування. Компанія була заснована у 1957 році у Возендорфі (неподалік Відня). Вона зуміла поєднати старовинні віденські традиції обсмажування з сучасними технологіями, що дозволило їй вийти на міжнародний ринок і стати одним із лідерів у Центральній Європі.
До колекції