Це особливий бленд від веронського дому Pellini, створений для тих, хто шукає гармонію між інтенсивністю та м'якою текстурою. Crema Del Caffè вирізняється своєю "округлою" структурою та надзвичайно стійкою пінкою. Завдяки повільному обсмажуванню (традиційний метод Pellini), кава позбавлена зайвої різкості. Смак багатий на шоколадні та горіхові відтінки, з приємним тривалим посмаком. Вона менш агресивна, ніж Tradizionale, але достатньо міцна, щоб стати чудовою базою для ідеального капучино чи насиченого еспресо з оксамитовим характером.